Динамические отчеты

Грибы

Кофе

Мороженное

Напитки

Маркетинговое исследование мясной гастрономии (2024), Февраль 2026 Анонс
Многочисленные виды консервов, колбас, сосисок, полуфабрикатов и других видов изделий из мяса — тема нашего очередного обзора. Сегмент мясных продуктов — один из ключевых в продовольственной корзине россиян и на отечественном FMCG-рынке, занимающий солидные ~8 млн т в натуральном выражении и 2,2 трлн руб. — в денежном (2024).
Сегмент демонстрирует устойчивый прирост объемов производства (+18 п. п. за пять лет) — на фоне роста сырьевой базы, развития производственных мощностей (особенно в ЦФО) и развивающегося тренда на потребление качественной натуральной белковой пищи. При этом характерен умеренный рост отпускных оптовых цен (в среднем, ниже инфляции). Сказывается эффективность процессов импортозамещения, вызывающая растущий уровень внутренней конкуренции.
В исследовании отдельно рассмотрена подкатегория мясных консервов. Здесь также констатируется устойчивый рост производства, но при этом отпускные цены производителей растут темпами, значительно опережающими инфляцию (119% и 42% за пять лет соответственно). Сказываются «шоковые» всплески потребления в 2022 и 2024 гг. (на фоне растущей социально-экономической нестабильности), в т. ч., за счет оптовых закупок государственными структурами (Минобороны). Еще одна выявленная любопытная деталь — значительно повышенное по общероссийским меркам потребление мясных консервов розничными потребителями в Москве (почти в четыре раза выше, чем по России).
Исследование, подробно раскрывающее ключевые рыночные срезы (производство, цены, розничные продажи, розничные запасы, экспорт и пр.), призвано помочь участникам рынка в лучшем понимании происходящего на нем и, соответственно, в принятии более эффективных практических бизнес-решений. Доступ к видео-презентации предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Мясная гастрономия

Маркетинговое исследование мясных полуфабрикатов (2024), Февраль 2026 Анонс
Список «мясных» обзоров ПроЦенник был бы неполным без анализа сегмента полуфабрикатов. Действительно, он заслуживает отдельного рассмотрения как по вариативности своих проявлений («охлажденка»/«заморозка», мясные/мясосодержащие продукты, разные виды по типу мяса, порционности и пр.). так и по растущей востребованности среди российских потребителей.
Сегмент демонстрирует уверенный и устойчивый прирост объемов производства (+38 п. п. за пять лет), на фоне устойчивого прироста сырьевой базы и роста популярности у потребителей (особенно в крупных городах) форматов easy-to-cook и ready-to-cook. Соответственно, растет и розничная выручка, превращая сегмент в один из наиболее интересных на отечественном FMCG-рынке.
Исследование подробно анализирует ключевые рыночные срезы (производство, цены, объем и география розничных продаж, уровень розничных запасов, текущие потребительские предпочтения и др.) Оно будет полезно всем участникам рынка, так или иначе взаимодействующим с данной товарной категорией. Доступ к видео-презентации предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Мясные полуфабрикаты

Анализ муки
Динамические отчеты с основными показателями по РФ и ФО с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата и др.): Производство муки, Оптовые запасы муки, Отгрузки муки, Оптовые продажи муки, Розничные продажи муки, Себестоимость производства муки, Розничные запасы муки, Объем отгрузок муки, Средняя цена муки и другие. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование Рынок муки в России (2024), Июнь 2025 Анонс
Маркетинговое исследование Июнь 2025. В аналитическом обзоре российского рынка муки предлагается историческая (с 2019 г.) и текущая его оценка. Особое внимание уделяется таким аспектам как объемы производства, оптовых и розничных продаж, товарных запасов, цен, себестоимости, экспортной составляющей. Отдельный взгляд на рынок предлагается также с позиций макроэкономического бэкграунда и потребительских характеристик. В рамках исследования подробно рассмотрены ключевые тенденции, определяющие текущий облик отечественного мучного рынка. В их числе: баланс производства муки и урожая зерновых в России, среднесрочная динамика цен и рентабельности производства, баланс физического и финансового объема рынка, региональная специфика розничных продаж и себестоимости производства, динамика экспорта. Цели исследования — повышение клиентской осведомленности о происходящем на рынке и углубление знаний о его ключевых драйверах. Это, в свою очередь, должно поспособствовать принятию более эффективных практических бизнес-решений. Также обзор может стать хорошей площадкой для первичного знакомства с аналитическим сервисом ПроЦенник, на основе данных которого он, преимущественно, и построен. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Мясо
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Производство мяса, Оптовые запасы мяса, Отгрузки мяса, Оптовые продажи мяса, Розничные продажи мяса, Себестоимость производства мяса, Розничные запасы мяса, Объем отгрузок мяса, Средняя цена мяса, Динамика изменения розничных цен мяса по регионам РФ (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды мясной продукции: Баранина, Говядина, Изделия колбасные, Консервы мясные, Субпродукты, Мясо индеек, Мясо кур, Полуфабрикаты мясные, Продукты из мяса, Продукты из мяса птицы, Свинина, Говядина. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование мяса (2024), Июль 2025 Анонс
Маркетинговое исследование. Июль 2025
В аналитическом обзоре российского рынка мяса представлен структурированный анализ ключевых показателей отрасли за 2021–2024 годы. В центре внимания — динамика производства, отгрузок, розничных продаж, себестоимости, цен, оборачиваемости товарных запасов и экспортной активности. Специальный акцент сделан на методологических уточнениях Росстата, повлиявших на оценку объёмов в 2024 году, особенно в части субпродуктов и мяса птицы.
Рассмотрены как макроэкономический и потребительский фон, так и региональные особенности рынка: темпы развития по федеральным округам, региональная поляризация спроса, а также динамика ключевых экспортных направлений. В числе трендов — рост производства, концентрация переработки в ЦФО и ПФО, укрепление розничной инфраструктуры на Юге и в Сибири, рост цен в сегментах с высокой добавленной стоимостью.
Цель исследования — предоставить целостную картину состояния мясного рынка в России, помочь FMCG-участникам лучше ориентироваться в региональной специфике и экспортных перспективах, а также принимать более обоснованные бизнес-решения на фоне изменяющейся статистики и растущей конкуренции.
Исследование подготовлено на основе данных сервиса «ПроЦенник», официальной статистики и отраслевых источников. Доступ к видео-презентации предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Молочная и кисломолочная продукция
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Производство молочной и кисломолочной продукции, Оптовые запасы молочной и кисломолочной продукции, Отгрузки молочной и кисломолочной продукции, Оптовые продажи молочной и кисломолочной продукции, Розничные продажи молочной и кисломолочной продукции, Себестоимость производства молочной и кисломолочной продукции, Розничные запасы молочной и кисломолочной продукции, Объем отгрузок молочной и кисломолочной продукции, Средняя цена молочной и кисломолочной продукции, Динамика изменения розничных цен молочной и кисломолочной продукции по регионам РФ (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды молочной и кисломолочной продукции: Масло сливочное, Молоко питьевое (пастеризованное, стерилизованное, ультрапастеризованное, топленое и прочее), Мороженое, Молочные напитки, Продукты кисломолочные, Продукты на основе сметаны, Продукты на основе творога, Продукты молочные сгущенные, Сливки (взбитые, питьевые, прочие), Сметана, Сыры (мягкие, плавленые, полутвердые, рассольные, сверхтвердые, сухие, сывороточно-альбуминные, твердые), Творог. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование молока (2024), Июль 2025 Анонс
Маркетинговое исследование Июль 2025. Презентация содержит комплексный анализ российского рынка молочной продукции, включая динамику производства, себестоимости, цен, отгрузок, запасов, розничных продаж и экспорта за период 2021–2024 гг. Отдельное внимание уделено региональной структуре потребления, выявлению точек роста и анализу нестабильности спроса в ряде субъектов. В работе представлены ключевые выводы по состоянию отрасли, внутренним дисбалансам и изменениям логистических контуров. Исследование основано на статистике Росстата и ориентировано на практическое применение в FMCG-секторе. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Яйца
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Производство яиц, Отгрузки яиц, Розничные продажи яиц, Себестоимость производства яиц, Розничные запасы яиц, Объем отгрузок яиц, Средняя цена яиц, Динамика изменения розничных цен яиц по регионам (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды птиц: куриные, перепелиные. Категория: С0, С1, С2. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование яиц (2024), Июнь 2025 Анонс
Маркетинговое исследование Июнь 2025. Аналитический обзор представляет всесторонний анализ российского рынка яиц с акцентом на макроэкономические и потребительские тенденции, региональную структуру производства и потребления, ценовую динамику и внешнюю торговлю. Исследование включает сценарии развития отрасли до 2030 года и выделяет ключевые риски и возможности для FMCG-компаний, включая переработку и экспорт. Особое внимание уделено последствиям ценового шока 2023 года и мерам адаптации производителей к новым условиям. В рамках подготовки исследования по рынку куриных яиц в России были использованы ключевые аналитические модули аналитического сервиса ПроЦенник, охватывающие весь производственно-сбытовой цикл товара. В первую очередь анализировались данные по производству яиц в разрезе регионов и федеральных округов, что позволило определить географическую структуру предложения и динамику выпуска продукции в натуральном выражении. Также активно применялись динамические отчеты по средним отпускным ценам производителей, объёмам розничных продаж. Это дало возможность оценить ценовую конъюнктуру, выявить соотношение внутреннего и внешнего спроса, а также проследить движение товара от производителя до конечного потребителя. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Рыба
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Производство рыбы, Оптовые запасы рыбы, Отгрузки рыбы, Оптовые продажи рыбы, Розничные продажи рыбы, Себестоимость производства рыбы, Розничные запасы рыбы, Объем отгрузок рыбы, Средняя цена рыбы, Динамика изменения розничных цен рыбы по регионам РФ (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды рыбы: Мясо рыбы (включая фарш) мороженое, Печень и молоки рыбы (свежие, охлажденные, мороженые), Продукция из рыбы (свежая, мороженая, охлажденная), Рыба мороженая, Рыба приготовленная или консервированная, Филе рыбное мороженое, Филе рыбы и мясо рыбы (включая фарш) свежее. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование рыбы (2024). Июль 2025 Анонс
Маркетинговое исследование Июль 2025. Аналитический обзор российского рыбного рынка рассматривает его основные аспекты по состоянию на 2024 год, в том числе, в контексте исторической динамики (с 2019 г.) В отчете подробно проанализированы вопросы объема производства и розничной торговли, цен, географии потребления, внешнеторгового баланса. Также предлагается взгляд на рынок с позиций макроэкономического и потребительского бэкграунда. Важная специфика — в финансовых компонентах, для более адекватного сравнения и оценки, учтено влияние инфляционного фактора.
Обзор, построенный на данных федерального маркетингового сервиса ПроЦенник с привлечением внешних источников, будет интересен аналитикам, маркетологам, руководителям среднего и высшего звена, задействованным в работе на рынке рыбы. Выявленные события и тренды призваны помочь в лучшем понимании происходящего на нем и поспособствовать принятию конкретных эффективных бизнес-решений. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование хлеба (2024), Июль 2025 Анонс
Представляем вашему вниманию аналитический обзор одного из ключевых сегментов отечественного FMCG-рынка — хлебобулочной продукции. Занимающий значимую долю в 11% от объема пищевой промышленности, он является стабильно востребованным среди всех слоев населения, а также важной составляющей государственной продовольственной политики.
В обзоре представлен взгляд на рынок с позиций общеэкономического фона и общей потребительской активности. Далее, при углублении в рыночные детали, отдельно проанализированы аспекты финансового и физического объема и динамики производства, розничной торговли, географических нюансов потребления, объема оптовых и розничных запасов, рентабельности отрасли.
Выводы исследования могут быть интересны представителям бизнеса, так или иначе задействованного в производстве или продаже хлебобулочной продукции. Озвученные данные во многом уникальны, так как представляют авторское видение происходящего на рынке. Данные исследования построены (преимущественно) на данных федерального аналитического сервиса ПроЦенник с привлечением внешних источников. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Хлеб и хлебобулочные изделия
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Производство хлеба, Оптовые запасы хлеба, Отгрузки хлеба, Оптовые продажи хлеба, Розничные продажи хлеба, Себестоимость производства хлеба, Розничные запасы хлеба, Объем отгрузок хлеба, Динамика изменения розничных цен хлеба по регионам РФ (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды хлеба: Батон, Бородинский, Ржаной, Цельнозерновой. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование чая (2024), Июль 2025 Анонс
Перед вами аналитический обзор российского чайного рынка по итогам 2024 года. В отчёте последовательно раскрыты ключевые параметры: динамика «производства» (фасовки), отпускных цен, себестоимости, розничной торговли, запасов и импорта. Проведён региональный срез, позволяющий увидеть как зоны роста, так и стагнации. Даны интерпретации трендов и рисков, включая анализ валютной и логистической зависимости.
Отдельное внимание уделено специфике категории: высокая импортозависимость (более 95%), чувствительность к упаковочным и логистическим затратам, постепенный сдвиг в сторону премиализации и зелёных/функциональных сортов. Рассмотрены реальные изменения спроса, включая региональную дифференциацию и изменение оборачиваемости.
Исследование подготовлено на основе данных Росстата, отраслевых источников, внешнеторговой статистики и маркетинговой платформы «ПроЦенник». Подходит для FMCG-аналитиков, категорийных менеджеров, специалистов по закупкам и ценообразованию, стратегов и ритейлеров.
Обзор поможет лучше понять, как меняется рынок под давлением внешних факторов, и где пролегают точки опоры для принятия решений в условиях высокой волатильности: от ценообразования и ассортимента — до логистики и партнёрств с импортёрами. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Чай
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Производство чая, Отгрузки чая, Розничные продажи чая, Себестоимость производства чая, Розничные запасы чая, Объем отгрузок чая, Динамика изменения розничных цен чая по регионам РФ (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды чая: В пакетиках, Рассыпной. Сорта чая: Черный, Зеленый. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование рынка овощей и фруктов (2024), Ноябрь 2025 Анонс
На фоне популяризации здорового образа жизни и роста производительности агросектора востребованность свежих овощей и фруктов растет во всем мире. Россия в этом смысле — далеко не исключение. Потенциал потребления при этом еще далек от своей полной реализации, поэтому внутренний рынок продолжает рост — как за счет импортных поставок (42% в 2024 году от всего объема рынка), так и ускорения внутреннего производства.
В обзоре представлены базовые причины и следствия меняющейся рыночной конъюнктуры, историческая динамика (2019-2024 гг.), отдельно проанализированы ключевые рыночные срезы (производство, товарная сегментация, розничная выручка, география потребления, уровень розничных запасов, оптовые цены, внешнеторговый баланс и др.)
Исследование построено на данных федерального аналитического сервиса ПроЦенник с привлечением внешних источников. Оно может быть интересно всем участникам рынка — как в плане повышения общей осведомленности о происходящем на нем, так и в контексте принятия конкретных практических бизнес-решений. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Овощи и фрукты
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Производство овощей и фруктов, Отгрузки овощей и фруктов, Розничные продажи овощей и фруктов, Себестоимость производства овощей и фруктов, Розничные запасы овощей и фруктов, Объем отгрузок овощей и фруктов, Средняя цена овощей и фруктов, Динамика изменения розничных цен овощей и фруктов по регионам РФ (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды овощей и фруктов: Томаты, Столовые корнеплоды, Яблоки, Огурцы, Морковь, Картофель. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование рынка макаронных изделий (2024), Октябрь 2025 Анонс
Умеренный рост со все более проявленным акцентом на твердые сорта — именно так можно охарактеризовать происходящее на отечественном рынке макаронных изделий на горизонте нескольких последних дет (2019-2024). При этом ценовая составляющая здесь развивается весьма умеренно, на уровне естественной инфляции (а в рознице и вовсе наблюдается долгосрочный «штиль»). Все это — следствия эффективности работы отечественных производителей, в том числе, и на ниве импортозамещения.
Помимо базовых выводов, в исследовании предлагаются ответы на такие вопросы, как «В каком регионе России макаронные изделия востребованы наиболее?», «Каковы рыночный баланс и структура импорта и экспорта?», «В какую сторону меняется баланс розничных остатков?» и мн. др. Подробно проанализированы такие рыночные срезы, как производство, розничные продажи, динамика оптовых цен.
Исследование, построенное на данных аналитического сервиса ПроЦенник, может быть интересно производителям и ритейлерам, имеющим дело с макаронной продукцией, а также всем заинтересованным в происходящем на FMCG-рынке России. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Макаронные изделия
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Производство макаронных изделий, Оптовые запасы макаронных изделий, Отгрузки макаронных изделий, Оптовые продажи макаронных изделий, Розничные продажи макаронных изделий, Розничные запасы макаронных изделий, Объем отгрузок макаронных изделий, Средняя цена макаронных изделий, Динамика изменения розничных цен макаронных изделий по регионам РФ (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды макаронных изделий: Лапша, Фунчоза, Спагетти, Вермишель, Перья, Гнезда, Для лазаньи, Фигурные, Бабочки, Ракушки, Трубки, Рожки, Улитки, Спирали, Витки. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование рынка бобовых (2024), Октябрь 2025 Анонс
Аналитический обзор российского рынка бобовых культур рассматривает его ключевые параметры и тенденции по состоянию на 2024 год, с учётом динамики последних лет (2021–2024 гг.). В фокусе исследования — производство зернобобовых (горох, нут, чечевица, фасоль), структура посевных площадей и урожайности, динамика цен и рентабельности, а также экспортные потоки и внутреннее потребление.
Отдельное внимание уделено макроэкономическому и потребительскому фону, влияющему на развитие рынка, а также факторам, определяющим устойчивость и инвестиционную привлекательность сектора. Важная особенность анализа — учёт инфляционного фактора и изменение покупательской способности населения.
Обзор подготовлен на основе данных федерального аналитического сервиса «ПроЦенник» с привлечением внешних статистических и отраслевых источников. Работа будет полезна аналитикам, маркетологам, специалистам АПК и FMCG, а также руководителям среднего и высшего звена, принимающим решения в сфере агропромышленного производства и торговли.
Представленные выводы и выявленные тренды позволяют глубже понять происходящие изменения на рынке бобовых, оценить его потенциал роста и определить перспективные направления развития отрасли на ближайшие годы. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Бобовые
Динамические отчеты, аналогичные отчетам Анализ бобовых РФ в разрезе Федеральных округов РФ с детализацией до регионов. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование рынка специй (2024), Октябрь 2025 Анонс
Аналитический обзор российского рынка специй отражает ключевые параметры и тенденции развития категории по состоянию на 2024 год с учётом динамики последних лет (2019–2024 гг.). В фокусе исследования — производство и структура рынка специй и приправ, себестоимость и ценообразование, импортные поставки и зависимость отрасли от внешних источников сырья.
Отдельное внимание уделено макроэкономическому и потребительскому фону, влияющему на спрос на специи в России, а также региональной структуре производства и динамике средних цен производителей. Рассмотрены особенности внутреннего рынка: рост переработки и фасовки импортного сырья, повышение маржинальности сегмента и формирование новых логистических маршрутов поставок.
Важная часть анализа — структура импорта по кодам ТН ВЭД (0904, 0910 и др.), изменение долей стран-поставщиков и появление новых направлений в рамках ЕАЭС. Уделено внимание факторам роста себестоимости и опережающему увеличению цен относительно инфляции.
Обзор подготовлен на основе данных федерального аналитического сервиса «ПроЦенник», с использованием официальной статистики и отраслевых источников. Материал предназначен для аналитиков, маркетологов, представителей АПК и FMCG, а также руководителей, принимающих стратегические решения в сфере производства, торговли и дистрибуции продуктов питания.
Представленные выводы позволяют оценить текущее состояние и устойчивость рынка специй, определить уровень импортозависимости и перспективы дальнейшего развития отрасли до 2030 года. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Маркетинговое исследование рынка сахара (2024), Ноябрь 2025 Анонс
Аналитический обзор российского рынка сахара отражает ключевые параметры и тенденции категории по состоянию на 2024 год с учётом динамики 2021–2024 гг. В фокусе исследования — объёмы производства, ценовая динамика, рост себестоимости, структура потребления и региональные различия в розничном спросе. Отдельно рассмотрен макроэкономический и потребительский фон: изменения покупательной способности, влияние инфляции, динамика розничного оборота и особенности поведения домохозяйств. Анализ показывает, что рост цен (+41% за три года) опережал инфляцию, главным образом из-за увеличения издержек в свекловичных регионах, где себестоимость выросла на 40–70%. В отчёте также проанализированы различия по федеральным округам: сильный рост розничных продаж в СКФО, ДФО и СФО; признаки насыщения в ЦФО и ЮФО; разнонаправленная динамика запасов, влияющая на оборачиваемость. Экспорт сахара после корректировок 2022 года восстановился, оставаясь важным компонентом рынка, в то время как импорт остаётся минимальным. Обзор подготовлен на основе данных «ПроЦенника», Росстата, ФТС и отраслевых источников. Материал предназначен для специалистов FMCG и позволяет оценить устойчивость рынка, выявить региональные дисбалансы и обозначить перспективы развития категории до 2030 года.Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Маркетинговое исследование рынка соли (2024), Ноябрь 2025 Анонс
Аналитический обзор российского рынка соли отражает ключевые параметры и тенденции развития категории по состоянию на 2024 год с учётом динамики 2021–2024 гг. В фокусе исследования — производство, ценообразование, структура потребления, региональные различия и роль импорта в условиях практически полного самообеспечения страны. Отдельное внимание уделено макроэкономическому и потребительскому фону, определяющему спрос на соль в России, а также динамике розничного оборота, региональной оборачиваемости и масштабам внутренних запасов. Рассмотрены факторы роста цен, превышающего уровень инфляции, и различия в динамике спроса между округами. Важная часть анализа посвящена импорту: объёму поставок, страновой структуре и неполноте статистики после 2022 года. Отдельно рассмотрены аспекты здоровья — избыточное потребление соли и зарубежный опыт снижения доли натрия в рационе. Отмечены направления развития категории: распространение йодированной и низконатриевой соли, появление функциональных продуктов и новых форм подачи. Обзор подготовлен на основе данных федерального аналитического сервиса «ПроЦенник», официальной статистики (Росстат, ФТС России) и отраслевых источников. Материал предназначен для специалистов FMCG-сектора, аналитиков и руководителей, принимающих решения в сфере производства, торговли и дистрибуции продовольственных товаров. Представленные выводы позволяют оценить текущее состояние и устойчивость рынка соли, выявить региональные различия в потреблении и определить перспективы развития категории в России до 2030 года. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Специи, приправы, соль и сахар
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Производство специй и приправ, Оптовые запасы специй и приправ, Отгрузки специй и приправ, Оптовые продажи специй и приправ, Розничные продажи специй и приправ, Себестоимость производства специй и приправ, Розничные запасы специй и приправ, Объем отгрузок специй и приправ, Средняя цена специй и приправ, Динамика изменения розничных цен специй и приправ по регионам РФ (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды специй и приправ: Хмели-сунели, Чеснок, Перец молотый, Перец горошком, Соль, Сахар тростниковый, Сахар белый, Сахар кусковой. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование рынка консервированных овощей и фруктов (2024), Ноябрь 2025 Анонс
Рынок консервированных овощей и фруктов продолжает устойчиво расти, перешагнув отметку в $37 млрд (2024) в мировом масштабе. Россия в данном случае находится на острие прогресса, потребляя, например, консервированных овощей на уровне второго места в мире. Предлагаемое исследование российского рынка призвано показать текущую рыночную конъюнктуру, подсветить базовые тренды, драйверы и вызовы. Отдельно углубленно рассмотрены такие срезы как потребление, производство (+ отгрузки), оптовые цены, экспортный потенциал. Производителям, магазинам и всем, кто связан с данным рынком, предлагаемый анализ призван дать необходимый материал для принятия конкретных бизнес-решений. Вы узнаете, какие категории будут расти дальше, как меняются цены и на что делать ставку в 2026 году. Исследование построено на данных федерального аналитического FCMG-сервиса ПроЦенник. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Консервированные овощи и фрукты
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Производство консервированных овощей и фруктов, Отгрузки консервированных овощей и фруктов, Себестоимость производства консервированных овощей и фруктов, Объем отгрузок консервированных овощей и фруктов, Средняя цена консервированных овощей и фруктов, Динамика изменения розничных цен консервированных овощей и фруктов по регионам РФ (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды консервированных овощей и фруктов: Соленые помидоры, Соленые огурцы, Квашеная капуста. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование рынка крупы (2024), Ноябрь 2025 Анонс
Цельные или дробленые зёрна крупяных, зерновых и бобовых культур, более известные нам как гречка, овсянка, пшенка и т. п., составляют значимую часть российской FCMG-индустрии. Доступность, неприхотливость в хранении, достаточность и вариативность предложения плюс высокие пищевые качества круп — залог стабильной востребованности сегмента и перспектив его роста. В исследовании российского крупяного рынка предлагаются:
— общий взгляд на рыночную ситуацию (2024), понимание основных текущих драйверов и трендов;
— углубленный анализ динамики производства, рыночной выручки, розничных запасов, оптовых цен, специфики регионального потребления и экспортно-импортной составляющей;
— анализ потребительского аспекта: покупательная способность, доля потребительских расходов и др.
Материал, построенный на данных федерального аналитического сервиса ПроЦенник, будет интересен представителям бизнеса, так или иначе имеющим дело с реализацией круп, в первую очередь — производителям и ритейлерам. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Крупа
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Производство крупы, Оптовые запасы крупы, Отгрузки крупы, Оптовые продажи крупы, Розничные продажи крупы, Розничные запасы крупы, Объем отгрузок крупы, Средняя цена крупы, Динамика изменения розничных цен крупы по регионам РФ (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды крупы: Кукурузная, Ячневая, Пшено, Грченевая, Кускус, Манка, Перловка, Овсянка, Рис. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование рынка растительного масла и маргарина (2024), Ноябрь 2025 Анонс
Для игроков рынка растительного масла и маргарина текущий год — это время новых возможностей и скрытых рисков. Чтобы принимать верные стратегические решения в области производства, ассортимента и сбыта, необходима точная аналитическая карта, отражающая все сдвиги в отрасли. Предлагаемая презентация, подводящая итоги работы отрасли по состоянию на 2024 год, призвана станет именно таким навигатором, предлагая как конкретные статистические данные, так и практические выводы. Анализ включает в себя всестороннюю диагностику сложившейся рыночной ситуации, оценку физической и финансовой емкости внутреннего рынка, оценку ценовой динамики и уровня рентабельности отрасли, оценку эффективности экспортных коридоров и мн. др. Особое внимание также уделено трансформации спроса, географической и товарно-нишевой специфике. Ключевая цель исследования, построенного на базе данных аналитического сервиса ПроЦенник, — предоставить инструмент для опережающего бизнес-планирования. Предлагаемый детальный разбор рыночных трендов призван дать менеджерам заинтересованных компаний фундамент для принятия эффективных практических бизнес-решений уже сегодня. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Бакалея

Маркетинговое исследование рынка десертов (2024), Декабрь 2025 Анонс
Рынок десертов в России относится к числу устойчивых и структурно значимых сегментов FMCG, выполняя не только пищевую, но и выраженную эмоциональную функцию в потребительской корзине. Даже в условиях ценового давления и макроэкономической волатильности категория сохраняет стабильный спрос, адаптируясь за счёт форматов, ассортимента и ценовых ниш. По итогам 2024 года десерты занимают порядка 5–6% расходов домохозяйств на продукты питания, при среднем потреблении около 22 кг на человека в год. Предлагаемое исследование российского рынка десертов отражает текущую рыночную конъюнктуру и ключевые сдвиги, сформировавшиеся в 2021–2024 гг. В фокусе анализа — динамика производства и розничного оборота, ценовая и себестоимостная структура, региональные различия в потреблении, оборачиваемость запасов и внешнеторговая составляющая. Отдельное внимание уделено трансформации спроса: смещению в сторону более сложных, фасованных и функциональных продуктов, а также выравниванию географии продаж за пределами крупнейших агломераций. Исследование также подсвечивает инвестиционную природу роста себестоимости, изменения в товарной матрице производителей и восстановление экспортных поставок после спада 2022 года, с фокусом на рынки СНГ и Азии. Анализ сочетает количественную оценку рынка с интерпретацией трендов и потенциальных рисков, что позволяет использовать материал не только для ретроспективной оценки, но и для опережающего планирования. Материал подготовлен на базе данных федерального аналитического сервиса ПроЦенник и будет полезен производителям, ритейлерам, дистрибьюторам и менеджерам FMCG-компаний, принимающим решения в области ассортимента, ценообразования, регионального развития и экспортной стратегии. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Десерты
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Производство десертов, Оптовые запасы десертов, Отгрузки десертов, Оптовые продажи десертов, Розничные продажи десертов, Себестоимость производства десертов, Розничные запасы десертов, Объем отгрузок десертов, Средняя цена десертов, Динамика изменения розничных цен десертов по регионам РФ (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды десертов: Печенье, Конфеты. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Личная гигиена

Маркетинговое исследование рынка бытовой химии (2024), Декабрь 2025 Анонс
Моющие, стиральные и прочие средства, призванные сделать наш ежедневный быт комфортнее, — традиционно неотъемлемая и востребованная часть российского FMCG-рынка. В предлагаемом исследовании предлагается анализ его ключевых срезов: производства, потребления, цен, внешней торговли и др. Работа построена на статистике федерального мониторингового центра ПроЦенник и данных внешних источников. Период охвата — 2019-2024 гг.
Согласно специалистам ПроЦенник, краткое маркетинговое резюме следующее. После ухода с рынка западных компаний и ограничения импорта, отечественное производство пока не может достичь докризисного уровня 2021 г. Сказываются сохраняющаяся зависимость от импортных компонентов, регуляторные нововведения, симптомы падения спроса. Однако налицо и очевидные сигналы, что такое положение дел — лишь временное. В частности, растет активность приволжских производителей (занимающих лидирующее положение в стране по объемам производства), стабилизация отпускных цен производителей в последние три года, освоение новых направлений экспорта.
Исследование призвано подсветить ключевые проблемные и перспективные аспекты, которые при должном внимании могут стать точками конкретного практического роста для всех задействованных на рынке игроков. Работу можно считать и фундаментом для аналогичного рыночного исследования по итогам 2025 года, выпуск которого ожидается в скором времени. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Бытовая химия
Динамические отчеты, аналогичные отчетам Анализ бытовой химии РФ в разрезе Федеральных округов РФ с детализацией до регионов. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Детские товары
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Производство детских товаров, Отгрузки детских товаров, Объем отгрузок детских товаров, Средняя цена детских товаров, Динамика изменения розничных цен детских товаров по регионам РФ (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды детских товаров: Сок, Творог, Пюре, Молочная смесь, Трусики-подгузниики, стиральный порошок, Гель для стирки, Кондиционер для белья. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование рынка детского питания (2024), Декабрь 2025 Анонс
Несмотря на демографический спад, детское питание в России продается все лучше. Так, по данным за апрель 2024 - март 2025 года, натуральные продажи детского питания выросли более чем на 10%, а денежные – на 17%, чем за тот же период годом ранее. Продолжающийся бум объясняется активной конкуренцией российских производителей после ухода западных компаний и желанием родителей поскорее прекратить грудное питание малышей и выйти из декрета на работу.
Помимо этого интересного тренда, аналитики ПроЦенник выявили и другие интересные рыночные особенности. Среди них:
— в среднем, ценовой рост оптовых отпускных цен в сегменте за 2021-2024 гг. составил 30% при накопленной инфляции 37%;
— лидер ценового роста — сухое молоко и сухие молочные смеси (+25 п. п. г/г только в 2024 г.);
— в структуре продаж детского питания растет доля молочной и молочносодержащей продукции;
— устойчивый рост экспорта с предпосылками расширения географической экспансии.
Исследование ПроЦенник рассматривает ключевые рыночные особенности по состоянию на начало 2025 г. Оно будет интересно всем руководителям и специалистам, задействованным в данном сегменте отечественной FMCG-индустрии.
Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.


Детское питание
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Производство детского питания, Отгрузки детского питания, Объем отгрузок детского питания, Средняя цена детского питания, Динамика изменения розничных цен детского питания по регионам РФ (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды детского питания: Сок, Творог, Пюре, Молочная смесь. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Зоотовары
Динамические отчеты с основными показателями по РФ с 2019 года по настоящее время (по данным ЕМИСС, Росстата, ПроЦенника и др.): Отгрузки зоотоваров, Себестоимость производства зоотоваров, Объем отгрузок зоотоваров, Средняя цена зоотоваров, Динамика изменения розничных цен зоотоваров по регионам РФ (в том числе сравнение цен Росстата и ПроЦенника) и другие. Виды зоотоваров: Пеленки, Подстилки, Лакомства, Шампунь, Наполнитель, Корма. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Маркетинговое исследование рынка кормов для домашних животных (2024), Декабрь 2025 Анонс
75 млн прямых ежедневных потребителей — аудитория более чем достаточная, чтобы превратить сегмент соответствующих товаров в один из ключевых на всем рынке FCMG. Именно такая история и происходит сегодня в России, несмотря на то что у потребителей денег не водится в принципе, зато в достатке хвостов, лап и обаяния.
Действительно, отечественных рынок кормов для животных, а именно, кошек и собак, — однозначно на подъеме. Растет как количество питомцев, так и готовность хозяев все более баловать их «вкусняшками». Реагируя на спрос, производство стабильно наращивает объемы выпуска — с 0,76 млн т в 2020 г. до 1,17 млн т в 2024-м.
Исследование ПроЦенник рассматривает ключевые рыночные срезы по состоянию на начало 2025 года: потребительские характеристики, объемы и динамику производства и отгрузок, географическую специфику, ценовую динамику, внешнеторговую статистику и пр. Приведенные цифры и факты призваны лучше понять причины и следствия происходящего на рынке сегодня, и предназначены для всех специалистов, так или иначе имеющих дело с данной товарной категорией. Доступ к видео предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ.

Макроэкономические показатели РФ
Макроэкономические показатели РФ – Динамические отчеты с основными показателями по РФ и Федеральным округам РФ с 2019 года по настоящее время (по данным Росстата): Численность населения, Валовый внутренний продукт, Валовый внутренний продукт на душу населения, Ключевая ставка, Степень износа основных фондов, Уровень инновационной активности организаций, Резервные активы, Доля инвестиций в основной капитал, Доля внутренних затрат на исследования и разработки в ВВП, Доля высокотехнологичных и наукоемких отраслей в ВВП, Индекс производительности труда, Индекс потребительских цен, Экспорт, Импорт, Прирост высокопроизводительных рабочих мест, Уровень. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к данным предоставляется всем пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ без дополнительной оплаты.

Макроэкономические показатели ФО
Макроэкономические показатели ФО - Динамические отчеты, аналогичные отчетам Макроэкономические показатели РФ в разрезе Федеральных округов РФ с детализацией до регионов. Подробная информация о показателях, наличии данных, источниках информации приведена в отчете Справка. Доступ к динамическим отчетам предоставляется пользователям тарифов СТАНДАРТ и ПРЕМИУМ без дополнительной оплаты.